• 1 Kg de semoule moyenne • 2 Kg de viande de boeuf ou veau (paleron, macreuse) • 3 Kg d’oignons blancs coupés en lamelles • 1 oignons moyens coupé en lamelles • 1 bouquet de coriandre • 1 bouquet de persil plat • 1 bâton de cannelle • 500 g de raisins blancs secs • 100 g de sucre semoule • 10 g de miel • 1 pincée de pistils de safran • 1/2 c.m de safran colorant (...)
100 g de sucre 3 c a s d’eau 4 a5 goutte de jus de citron 1 l lait ( faid) 6 œuf 150 g sucre 1 c a c essence de vanille préparation 1-mettre l’eau sur feu doux avec du sucre pour le desouudre ajouter le jus (citron) pour obtenir une caramel 2- le mettre dans le un bol ou des verre pour refroidir 3- battre l’oeufs et sucre , vanille , ajouter du lait , (...)
ingrédient 4 banane bien mur 2 c a s de sucre 1 c a s jus de citron 2 œuf 20 cl de crème fraiche préparation : 1-mettre dans un mixeur le morceaux de banane , sucre jus de citron 2- battre la crème fraiche pour obtenir une crème chantilly , la mélanger avec le jus de banane 3- battre le blanc d’œuf jusqu’à obtenir un neige blanche et mélanger avec le jus 4- (...)
2 bouquet de bakoula ½ demie verre d’huile d’olive 1 c à c cumin 1 c à c de piment doux 1 c à c de piment fort ( elharissa c est mieux ) sel 5 ail écrasée un petit bol de persil jus de citron 50 g d’olives rouge citron
1poulet de environ 2kg du de persil haché 2 c à s de coriandre hachée 4 gousses d’ail écrassées 250g de champignons coupés en fines lamelles du Poivre du cumin du paprika du sel (selon le gout) 3 c à s de jus de citron 2 c à s d’huile dolive 1 c à s de beurre Mélanger tous les ingrédient. Farcir le poulet et fermer avec un cure-dent. (...)
Ingrédients : 2 citron 1 vert et l’autre jaune, sirop de menthe, sucre, de la glace de l’eau de préference mineral, Préparation : couper les citrons eplucher ensuite les mixe dans un mixeur avec du sucre l’eau. ajouter le sirop de menthe et les glace pour decore le bord du verre : 100g de sucre c à s de colorant vert Méthode : Faire un caramel avec le (...)
Ingrédients : Pour 8 verres : 250g de pastèque coupée 1 yaourt depreference vanille 1/4 litre delait sucre ( selon le gout ) 1 sachet sucre vanille de la glace ( quelques glaçons ) Préparation : mixer les ingrédients au miseur verser dans des coups bon appetit
Ingrédients : 600g de pâtes créme de fromage persil haché sel poivre Préparation : metre les pâtes a cuire entre 10 à 12 minutes ; une fois prêtes, les refroidir avec de l’eau froide quelques minutes. ensuite on les met dans dans un grand bol et ajouter , le pot de fromage avec persil,saler et poivrer selon le gout. bon (...)
Ingrédients : 1kg de sardines, 2 tomates, 1 tête d’ail, 3 piments forts, 5g de cumin soit 1 cuillère à café, 5g de poivre rouge soit 1 cuillère à café, 2dl d’huile soit 1 verre classique, Sel. préparation : Ouvrir les sardines et en retirer délicatement les arêtes. Accoler les sardines deux par deux. Piler l’ail, le cumin, le poivre rouge, et le sel. (...)
Ingrédients : 1,5kg sardine un peu de jus d’un citron 160 g de riz sel huile du safran feuilles lauriers 2 tomates du Persil hachée de l’ail écrasé olives aux choit citron confit cumin Poivre Paprika Gingembre Préparation : commencer par nettoyer les sardines ensuite a la moulinette. ensuite du riz cuit, sel,ails écrasés, Paprika, safran, Poivre, cumin, (...)