Ingrédients :

1,5kg sardine un peu de jus d’un citron 160 g de riz sel huile du safran feuilles lauriers 2 tomates du Persil hachée de l’ail écrasé olives aux choit citron confit cumin Poivre Paprika Gingembre

Préparation :

commencer par nettoyer les sardines ensuite a la moulinette. ensuite du riz cuit, sel,ails écrasés, Paprika, safran, Poivre, cumin, jus de citron,Persil haché, Gingembre

prenerla marmitte, mettez-y un peu de huile, le jus de tomate, Gingembre, safran,feuilles de lauriers, persils hachés, ails écrasés, laisserles 10 minutes, apres former des boulettes de sardine les mettre dans la marmitte, avec de l’eau et laisser cuire ala fin ajouter les olives rouges et le citron confit.