3 oeufs
 125 g de farine
 70 g de beurre
 1/4 l deau
 1 c. à café de sucre
 1 pincée de sel
 eau de fleurs doranger, Recette Préparez votre pâte. Mettez dans une casserole leau froide, le beurre, l e sucre et le sel et portez à ébullition.Versez la farine dun seul coup et mélangez avec une cuillère en bois.Remettez sur le feu et mélangez jusquà ce que le mélange se détache de la casserole.Hors du feu, ajoutez les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque oeuf.Faites chauffer lhuile de friture et faites tomber des petits boules de pâte. Egouttez dans une passoire.Déposezensuie vos beignets dans un plat de service et arrosez-les de miel chauffé dans lequel vous aurez mis de la fleur doranger