BOISSONS & GLACES
recettes
créme caramel
100 g de sucre 3 c a s d’eau 4 a5 goutte de jus de citron 1 l lait ( faid) 6 œuf 150 g sucre 1 c a c essence de vanille préparation 1-mettre l’eau sur feu doux avec du sucre pour le desouudre ajouter le jus (citron) pour obtenir une caramel 2- le mettre dans le un bol ou des verre pour refroidir 3- battre l’oeufs et sucre , vanille , ajouter du lait , (...)
mousse avec banane
ingrédient 4 banane bien mur 2 c a s de sucre 1 c a s jus de citron 2 œuf 20 cl de crème fraiche préparation : 1-mettre dans un mixeur le morceaux de banane , sucre jus de citron 2- battre la crème fraiche pour obtenir une crème chantilly , la mélanger avec le jus de banane 3- battre le blanc d’œuf jusqu’à obtenir un neige blanche et mélanger avec le jus 4- (...)
jus de citron a la menthe
Ingrédients : 2 citron 1 vert et l’autre jaune, sirop de menthe, sucre, de la glace de l’eau de préference mineral, Préparation : couper les citrons eplucher ensuite les mixe dans un mixeur avec du sucre l’eau. ajouter le sirop de menthe et les glace pour decore le bord du verre : 100g de sucre c à s de colorant vert Méthode : Faire un caramel avec le (...)
JUS DE PASTEQUE a la vanille
Ingrédients : Pour 8 verres : 250g de pastèque coupée 1 yaourt depreference vanille 1/4 litre delait sucre ( selon le gout ) 1 sachet sucre vanille de la glace ( quelques glaçons ) Préparation : mixer les ingrédients au miseur verser dans des coups bon appetit
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