Gigot d’agneau braisé aux épices

Ingrédients : 1 gigot d’agneau d’au moins 1,5 kg 1 citron 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre Sel et poivre Préparation : Demandez à votre boucher de raccourcir le gigot, de manière à ce qu’il puisse entrer dans une cocotte ovale. Pressez le citron. Dans le (...)